您的位置 首页 美食

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

导语:鱼肉别只会蒸煮,教一种创意做法,芳香清爽风味独特,凉拌更好吃

鱼肉不仅是有着鲜嫩的口感,更含有丰富的营养,所以在人们的日常饮食中,鱼肉是不能缺少的一种肉类,因为鱼肉中含有的刺比较多,所以小孩子吃起来便不太方便,对于小孩子来说,龙利鱼便是一种非常不错的选择,龙利鱼口感爽滑、肉质鲜美、刺少,而且又无腥味和异味,处理起来相当方便,烹饪的菜肴也会相当美味,龙利鱼的价值相当之高,非常适合整天面对电脑的上班族食用,对于保护眼睛有着很好的效果。

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

除此之外,龙利鱼对于防治心脑血管、增强记忆等都有很好的功效,平时我们吃鱼肉,多是会将其蒸或者煮着吃,但是在夏天吃热食,难免会有些不太合适,所以我们便需要换着花样烹饪鱼肉,教大家一个新做法,做成一道芥末鱼片,芥末鱼片的做法相当简单,将鱼片在锅中煮熟后,捞出调上特制的料汁,即可享用,吃起来特别的芳香清爽,风味鲜美独特,极其适合在夏天天热烦躁的时候吃,下面我便会将这道芥末鱼片的做法详细分享给大家。

芥末鱼片的做法:

备用食材:龙利鱼300克,黄瓜50克,红辣椒5克,柠檬半个,盐3克,芥末酱20克,苹果醋20克,香油5克;

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

制作过程:第一步,首先将黄瓜清洗干净后,切成比较细细的丝,备用;

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

第二步,龙利鱼从冰箱取出来,浸泡在水中解冻后,清洗干净,沥干水分,片成鱼片;

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

第三步,一个干净的小碗中,放上芥末酱,挤上柠檬汁,调匀后;

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

第四步,再加上苹果醋、香油和盐,搅拌均匀,成为最后的料汁;

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

第五步,锅中添上,待水煮开后,加上一小勺油和盐,中火继续烧开,慢慢的滑入切好的鱼片;

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

第六步,待鱼片展开后,转至小火,继续煮至鱼片熟透,即可捞出控干水分;

鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配
鱼肉这样做才好吃,加上这一厨房常用料,芳香清爽,与夏天更配

第七步,处理好的鱼肉放在一个碗中,再放入黄瓜丝,浇上料汁,撒上红椒,即可享用。

烹饪小技巧:1、解冻龙利鱼的时候,注意要将其放在温水中浸泡一会即可,千万别着急用热水去解冻,这样做反而还会导致不好的影响,所以解冻龙利鱼这一步首先需要做好,另外煮龙利鱼片的时候,也要注意因为是片的鱼片,本身也是比较薄的,所以煮的时间不要太长,料汁的调配,可以按照自己的口味适当做调整。

2、夏天了,鱼肉别再蒸煮了,又热又上火,教你一种创意做法,这样做的鱼肉才会好吃,加上这一味厨房常用料,便是芥末,做出的鱼片,芥末芳香清爽,风味独特,这样凉拌的鱼片,特别的好吃,而且鱼夏天更配呢,非常建议大家学习。

如果你还有适合在夏天吃的鱼肉做法,欢迎在下方留言,与大家一同分享!

热门文章

© 2019 大V爆料
Translate »