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豆腐别再直接炒了,搭配这3样才叫香,孩子连吃2碗饭,顿顿吃不腻

豆腐别再直接炒了,搭配这3样才叫香,孩子连吃2碗饭,顿顿吃不腻

导语:天热就馋豆腐这做法,加上这一味料,简单又快手,更香更好吃

说起一年四季都可以随意吃上的素菜,想必人们的脑海中便会出现豆腐的身影,豆腐是一种特别常见的豆制品,是人们经常用来调剂口味的食材,经过加工做成的豆腐,非但不会流失营养,反而价值还更高了,豆腐中含有人体所需的多种营养元素,对于清热润燥、生津止渴、降低血压等都有很好的功效,尤其是豆腐中含有的钙,可以很好为老人和小孩做到补充,一天使用两小块豆腐,便可以满足人体当天对于钙的需求。

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豆腐可以经受得住多种的烹饪,不过最多的还是炒制,在炒豆腐的时候,可以清炒,亦可搭配食材,这次分享给大家的是一道简单快手的菜肴,沙茶酱时蔬豆腐,搭配几种蔬菜,再用沙茶酱,炒出来的豆腐,吃起来更加的香,特别开胃下饭,所以以后炒豆腐的时候,就别再直接炒了,搭配这几样炒的豆腐,让你在短短的时间内,做出味道鲜美、口感丰富、色彩缤纷的菜肴,下面我便会将这道沙茶酱时蔬豆腐的做法,详细分享给大家。

沙茶酱时蔬豆腐的做法:

备用食材:北豆腐200克,猪肉粒30克,菜花30克,西兰花30克,胡萝卜30克,沙茶酱30克,生抽10克,蚝油10克;

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制作过程:第一步,首先将北豆腐用清水冲洗干净,切成大小均匀的小块;

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第二步,西兰花和菜花一同放在淡盐水中浸泡一会,捞出来后,沥干水分,分别用手掰成小朵;

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第三步,胡萝卜清洗干净后,切成小片,同时将猪肉粒准备好;

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第四步,炒锅中添上油,待油烧热后,下入猪肉粒,开始炒,翻炒至猪肉变色的时候;

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第五步,下入豆腐块,一起煸炒,大概一分钟的时间,再下入菜花、西兰花,翻炒均匀;

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第六步,放入胡萝卜片,炒至食材八成熟的时候,加上沙茶酱、生抽和蚝油,翻炒均匀后,即可出锅。

烹饪小技巧:1、里面用到的时蔬,可以按照自己的喜好来自由搭配,西兰花和菜花中可能会含有细小的虫子,所以大家需要注意一些,清洗的时候,也应该放在淡盐水中浸泡一会,再去洗净,想要使得豆腐炒的时候,不会破碎,可以选择将豆腐放在淡盐水中浸泡一会,这样可以使得豆腐变得紧致,从而不易破碎。

2、天热就馋豆腐的这个做法,豆腐以后别再直接炒着吃了,搭配这3样,西兰花、猪肉、胡萝卜,荤素搭配营养美味,这样做的菜才叫香,另外还需要加上这一味料,便是沙茶酱,沙茶酱炒的豆腐,吃起来的口感也会更好,更香更好吃,我做的这道菜,孩子连着吃了2碗大米饭,顿顿吃也不觉腻味,关键还是简单快手,非常适合上班族。

如果你认为豆腐的这种做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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