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我做的这馅饼,皮薄馅大层层美味,孩子一周馋3天,还能滋养脾胃

我做的这馅饼,皮薄馅大层层美味,孩子一周馋3天,还能滋养脾胃

导语:天热早餐别再蒸包子,教你懒人吃法,做成馅饼,烙一烙6分钟出锅

早餐的重要性相信大家都是非常清楚,那么如何能在早餐紧张的时间里,做出美味营养的食物呢?其实也不难,只要我们愿意去动手做,馅饼是我家早餐经常会吃的一种,以面为皮,馅料则多是选择荤素搭配,最后经过烙制而成,这样做的馅饼,不仅是口感相当丰富,营养价值同样也很高,牛肉是我们的重要肉类之一,在我看来,牛肉是非常适合在夏季吃的,因为夏天人们总是喜欢多吃各种水果,这确实有好处,但是有人不注意搭配。

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所以容易出现脾胃不适的情况,而牛肉恰好便能起到滋养脾胃的功效,因此在夏季多吃一吃牛肉是非常好,用牛肉搭配洋葱为馅,做成的馅饼,想必大家都会非常喜欢的,平常多是会选择搭配大葱,这次想做点不一样的,便用洋葱做搭配,洋葱的汁多肉嫩,辣味相对也比较淡,它虽然廉价,但是价值却一点也不小,富含维C、叶酸等,洋葱吃起来对于刺激食欲、帮助消化、杀菌抗感冒等都有很好的作用,所以做成的馅饼便也会是相当不错的。

洋葱牛肉馅饼的做法:

备用食材:面粉400克,酵母3克,牛肉300克,洋葱1个,香油适量,盐2克,生抽15克,糖3克,料酒10克,五香粉3克;

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制作过程:第一步,首先将需要的面粉量舀在盆中,加上酵母粉,用清水揉成一个比较柔软的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟;

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第二步,在这个过程中,准备馅料,将牛肉切成末,加上盐、生抽、糖、料酒、五香粉和香油;

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第三步,朝着同一个方向,搅拌均匀上劲,同时将洋葱剥皮外表的干皮后,清洗干净;

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第四步,切成末,放入肉馅中,充分搅拌均匀,成为牛肉洋葱馅料;

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第五步,醒发好的面团,移至案板,用力揉搓一下,然后揉成一个长条状,揪成小剂子,擀成圆片;

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第六步,在饼皮中,放上适量的馅料,将收口捏紧后,用手掌将其压扁,依次做好所有的;

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第七步,电饼铛中抹上适量的油,待油热后,放入饼生胚,开始小火慢慢烙,差不多6分钟,烙至两面金黄后,即可盛出。

烹饪小技巧:1、牛肉最好是用手工剁成馅,不要用机器,搅拌器虽然比较方便快捷,但是口感会大大降低的,煎制的时候,一定要用小火慢慢煎,这样做的饼才会保证比较均匀的熟,除了用电饼铛,也可以用平底锅,这两种都是用油量少,而且还不会糊,大家可以放心操作。

2、天热早餐别再蒸包子,教你一款懒人吃法,我做的这份牛肉馅饼,皮薄馅大层层美味,自从孩子吃过一次后,一周就要馋3次,不过对于这种营养丰富口感美味的食物,我还是非常愿意做给孩子吃的,而且也不会浪费时间,烙一烙6分钟就能出锅,还能滋养脾胃。

如果你认为这款早餐牛肉馅饼的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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