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孩子想吃烤鱼,3分钟教会你做法,不过油超解馋,再也不用去饭店

孩子想吃烤鱼,3分钟教会你做法,不过油超解馋,再也不用去饭店

导语:原来烤鱼做法如此简单,口感好成本低,外焦里嫩,比烤鱼店的好吃

鱼肉是我非常喜欢的一种肉类,高蛋白低脂肪,肉质细嫩鲜美,营养丰富,可以经受得住多种的烹饪,蒸鱼、烤鱼、鱼汤等等,尤其是烤鱼,我时不时的就会到饭店吃一次,烤鱼是源于万州的特色美食,是融合腌、烤等工序制作而成,吃起来的口感特别的丰富美味,烤鱼深受大众的喜欢,如今在大街小巷,都能看到有烤鱼的饭店,我们总是在饭店吃烤鱼,花钱多,还会担心不卫生,那还不如自己在家做,自己亲手做,干净卫生营养美味。

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这次做烤鱼,是用大黄鱼,大黄鱼中的维生素以及蛋白质,对于中老年人和体质虚弱的人来说,极易消化吸收,有着很好的食疗作用,而且黄鱼还能够延缓衰老,女性可以多吃,黄鱼搭配青柠檬、洋葱、青椒等制作,不得不说,因为有了青柠檬的加入,使得鱼肉的口感变得更加的丰富,还伴随着一股淡淡清香味,这样做的烤鱼,家人一定会喜欢,所以非常建议大家学着做,下面我便会将烤鱼的做法,详细分享给大家,这样大家便可以吃上美味的烤鱼。

泰式柠檬烤鱼的做法:

备用食材:大黄鱼1条,青柠檬1个,洋葱1个,青椒1个,红椒1个,黄椒1个,橄榄油适量,盐4克,泰式甜酸浆30克,生抽10克,蒜5瓣;

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制作过程:第一步,首先将大黄鱼淘洗干净后,用厨房纸巾吸干水分,在鱼背上划几刀;

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第二步,撒上些许的食盐,用手涂抹均匀,按摩一下,腌制20分钟;

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第三步,洋葱剥去干皮,清洗干净,切成丝,青红黄椒清洗干净,切成片;

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第四步,待鱼腌制的时间差不多后,放上泰式酸甜酱,加上生抽和蒜片;

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第五步,同时将青柠檬取一半,切几片,放在鱼上面,拌匀后,腌制3个小时,期间需要时不时翻拌;

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第六步,在烤鱼的模具中,放上青红黄椒片和洋葱丝,然后将腌制好的鱼放在模具中;

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第七步,放上几片青柠檬片,在鱼身上涂抹一层薄薄的橄榄油,加上青柠檬汁,烤箱预热180度,上下火烤15分钟即可。

烹饪小技巧:1、因为每家的烤箱不同,所以具体的烘烤时间以及温度,还需要按照自家烤箱的情况来定,注意不要烤糊了,最好是用青柠檬,口感要比黄柠檬好很多,不过实在没有,也可以用黄柠檬代替,腌制鱼肉的时候,注意要分次腌制,第一次是要将盐均匀的涂抹在鱼身上,第二次则是要融入柠檬味以及辣酱味。

2、孩子想吃烤鱼,不用去饭店,3分钟教会你做法,相信你看完食谱后,会发现原来烤鱼做法如此简单,不过油,健康的美味,超级解馋,自己在家做,口感好成本低,吃起来外焦里嫩又入味,比烤鱼店的好吃多了,再也不用出去吃。

如果你也喜欢吃烤鱼,欢迎收藏学习,或者是分享给更多的人学习!

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