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夏天,这汤贵点也要常给家人喝,补血益气又养颜,女人吃了特别好

夏天,这汤贵点也要常给家人喝,补血益气又养颜,女人吃了特别好

导语:鸽子汤怎样炖营养又美味?只需加上这1味料,鸽子肉质鲜嫩没腥味

在人们的日常饮食中,除了需要补充基本的蔬菜以外,我们还需要时不时的补充肉类,猪肉、羊肉、牛肉等都属于人们补充营养的重要肉类,而其实鸽子肉也是如今人们经常会吃的一种肉类,鸽子肉的营养极其丰富,既是属于名贵的美味佳肴,而且又是一种高级的滋补佳品,鸽子肉中的许多营养元素含量都要比我们平常吃的鱼牛羊肉高,鸽子肉吃起来对于我们的身体会有非常好的效果,所以我们平时也应该要适当的吃一吃鸽子肉。

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鸽子肉的做法虽说比较丰富多样,但是人们多是会以鸽子汤为主,鸽子汤喝起来有着一定的保健功效,且其食用起来,极易被人体消化吸收,不失为一种非常不错的补品,鸽子汤喝起来对于益气补血养颜、清热解毒、生津止渴、提高记忆力、降血压等都有很好的功效,相信很多人也会在饭店点鸽子汤喝,其实我们自己在家便也是可以做出美味的鸽子汤,这次分享给大家的是一道汽锅鸽子汤,用汽锅做的鸽子汤,保持原汁原味,减少营养流失,下面我们一起学习。

汽锅鸽子汤的做法:

备用食材:乳鸽1只,干松茸30克,盐3克,姜1块,葱1段,黄酒30克,胡椒粉适量;

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制作过程:第一步,首先将大葱洗净后,切成片,生姜洗净,去皮切成片,同时将黄酒准备出来;

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第二步,1只乳鸽从市场买回来后,去除不能食用的部分,清洗干净,切成大小基本一致的块;

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第三步,干松茸准备需要的量,放在清水中,浸泡至软,清洗干净;

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第四步,汽锅擦洗干净,放上处理好的乳鸽,加上葱姜片,接着再放入泡好的干松茸;

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第五步,最后将30克的黄酒,倒入进去,盖上汽锅的盖子,蒸锅中加上足够多的水,待水烧开后;

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第六步,将汽锅放在蒸锅的蒸屉上,锅中的水需要保持沸腾的状态,蒸上大约3个多小时;

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第七步,即可将汽锅取出来,加上盐和胡椒粉,搅拌均匀后,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、做鸽子汤,汽锅中是不能添加任何水的,原理就是蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将各自逐渐蒸熟,而里面的汤汁则是因为蒸汽凝成的,因为蒸的时间比较长,所以我们在蒸的过程中,一定是要在下面的汤锅中添上足够多的水,中途也需要注意观察,防止汤锅烧干,做鸽子汤需要有耐心,才会享受到美味。

2、夏天,这鸽子汤再贵也要常给家人喝,主要是鸽子汤的营养价值特别的丰富,对于补血益气养颜等,都有很好的功效,而在炖鸽子汤的时候,怎样炖菜会营养又美味呢?其实无需过多的食材,只需要加上这1味料,便是黄酒,黄酒可以很好起到去腥提鲜的效果,这样炖好的鸽子汤,不仅是喝起来的口感好,肉质也会无比的鲜嫩,而且没有腥味,女人吃了特别好,别错过。

如果你对于鸽子汤的做法,还有其他更好的建议或者是意见,欢迎在下方留言,与大家一同分享!

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