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入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

一款很简单的香酥松的桃酥,这次把这桃酥饼干造型变了变,用到了50克的月饼模具,每块压制出来的花纹都很漂亮,老少皆宜,百吃不厌,在家就可以轻轻松松制作香酥脆的桃酥饼干,简单好吃也好看,新手都可以尝试下,零失败哟!来跟我一起学起来吧!

食材用料

低筋面粉250g

玉米油90g

鸡蛋液50g

糖粉90g

盐1g

泡打粉1g

苏打粉1.5g

步骤

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

准备好需要的食材。

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉,稍稍搅拌混合下。

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往玉米油中加入糖粉,用手动打蛋器拌至糖粉化开。

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

加入鸡蛋液,继续拌匀。

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加入盐,拌匀。

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拌至顺滑的状态。

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把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入混合液中。

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把所有材料混合,揉成团。

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把面团均分成32个小剂子,每个约15克,用双手搓圆。

步骤10

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

取一个小面团,稍微按扁,用模具压印出图案。

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

入预热的烤箱中,上火175度,下火170度,烘烤15分钟。

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

成品图。

入口即化,口感特别酥-桃酥饼干
入口即化,口感特别酥-桃酥饼干

小贴士

1、我用的是50克的月饼模具,若没有此模具,可以直接做其他款式的造型。

2、根据自己喜好可以添加花生碎、核桃碎或其他坚果碎即可。

3、烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。

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